Recette Couper les courgettes en dès. Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive et les gousses d'ail écrasées. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, le lait et mélanger. Ajouter la menthe fraiche ciselée ainsi que le Comté râpé. On termine par ajouter les courgettes et la feta coupée Préparation: Lavez et coupez les courgettes en dés, puis épluchez et haché l’ail. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail pendant 1 minute. Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Ensuite ajoutez les crevettes, le sel, le poivre et le persil puis laissez courgetteet aubergine à la poele; courgette et aubergine à la poele. 10 sur presque 30 résultats de recherche les plus proches pour le mot-clé courgette et aubergine à la poele par l'administrateur de rendra heureux. Les recettes de Mikou : courgette et aubergine à la poêle Fast Money. Pour les beignets à l'aubergine 500 g d'aubergines 200 g de farine 2 œufs 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence 1/2 sachet de levure chimique Sel Poivre Pour les beignets de courgettes600 g de courgettes 1/2 oignon cru coupé en petits morceaux 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de curry Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Make me healthy que j’ai pas mal modifiée mais n’hésitez pas à faire un tour sur leur page instagram, il y a des recettes saines et équilibrées qui peuvent vous donner pas mal d’idées ? IngrédientsPour 4 personnes 2 aubergines2 courgettes2 petits oignons2 gousses d’ail5 carottes1 féculent de votre choix type riz, mélange blés ou autrePersil fraisParmesanSauce tomateSel, poivrePréparationPréchauffer votre four à 220°.Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur puis faites des entailles dans la chaire. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 30 min. Creuser les courgettes et les enfourner aussi mais un peu moins longtemps une vingtaine de minutes garder la chaire de côté.Peler et hacher les oignons, les gousses d’ail et les une grande poêle, mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir les oignons, l’ail et les carottes à feu vif. Puis ajouter 6 càs d’eau et laisser mijoter pendant 5 cuire le riz où ce que vous avez choisi et l’ajouter à la préparation. Salez et poivrez, puis laisser la chair des aubergines et l’ajouter au mélange précédent avec celle des les aubergines et les courgettes et ajouter un peu de parmesan. Enfourner pour 10 min en mode avec un peu de sauce tomate. La courgette est un légume apprécié de tous en été. Elle provient de la famille des cucurbitacées et est un légume de saison estivale qui se cultive et se mange au printemps et en été. Il s’agit d’un produit très doux qui se marie avec beaucoup de plats tels que l’agneau, le poulet ainsi que le poisson. Ce légume possède de nombreux bienfaits et est facile à cuisiner. En plus, il est bon pour la santé et riche en nutriment. Cependant, il n’est pas toujours facile de les cuisiner au mieux à la poêle pour qu’elles aient assez de goût. Mais pas d’inquiétude, nous vous expliquons dans cet article comment cuire vos courgettes à la poêle pour qu’elle ait du goût, après vous avoir parlé de leurs nombreux bienfaits. Les bienfaits de la courgette Un pouvoir amaigrissant Tout d’abord, la courgette est une alliée minceur. En effet, sa principale qualité est d’être très peu calorique avec seulement 23 kcal pour 100g. De plus, elle possède un indice lipidique presque inexistant. Mais ses avantages ne s’arrêtent pas là la courgette est composée à 93% d’eau ce qui en fait un aliment diurétique et donc bon pour vos reins. Ces propriétés font de la courgette un légume d’été frais et à consommer sans modération, surtout dans le cadre d’un régime. Un légume riche en vitamines et fibres En outre, ce légume est également riche en fibre, ce qui facilite le transit intestinal. Toutefois, pensez à privilégier les jeunes courgettes, car elles sont plus faciles à digérer. Ces légumes contiennent également de nombreux antioxydants tels que le bêta-carotène, l’acide folique et la vitamine C. Plus votre courgette est verte et plus la teneur en bêta-carotène est élevée. Ces nutriments sont bons pour la santé, car ils permettent de prévenir des cancers. De plus, ils sont bons pour les yeux et diminuent le taux de cholestérol dans le sang. Mais ils s’opposent également aux effets de la pollution et retardent le vieillissement. Enfin, elle possède un pourcentage élevé de vitamines B, telles que de la vitamine B1, B6 et B9. Ces vitamines sont respectivement bénéfiques pour la métabolisation des glucides, pour votre système immunitaire ainsi que votre système nerveux. 1/ Choisir ses légumes La première étape pour cuisiner des courgettes est bien sûr de les acheter à votre magasin d’alimentation le plus proche. Cependant, nous vous conseillons d’acheter celles provenant d’agriculture biologique issue de l’Union européenne. Ces produits sont cultivés selon des normes plus respectueuses de l’environnement que dans d’autres pays. En outre, il est plus intéressant d’un point de vue financier et écologique d’en acheter durant la saison estivale. 2/ Lavez vos courgettes Tout d’abord, il est important de bien laver vos légumes avant toute préparation afin d’enlever la terre qui pourrait encore s’y trouver et d’éventuels pesticides encore présents sur le légume. Ensuite, coupez les extrémités de la courgette. 3/ Épluchez-les Par la suite, vous pouvez choisir d’éplucher ou non vos légumes. Il faut savoir que la peau possède plus de nutriments et de fibres bonnes pour l’organisme. Mais à l’inverse, c’est cette même peau qui garde tous les engrais durant la croissance de la plante. Elle possède donc davantage de pesticides qui peuvent être nocifs si vous en consommez en grande quantité et à long terme. C’est pour cette raison que nous vous conseillons d’acheter des produits issus d’agriculture biologique et locale. 4/ Coupez Coupez vos légumes en dés ou bien en rondelles. Vous pouvez également les couper en forme de frites afin de faire plaisir aux petits et grands. Il est important de savoir que la courgette perd sa forme et devient molle si vous la faites cuire trop longtemps. Vous devez alors adapter votre méthode de coupe à votre cuisson. 5/ Faites cuire Maintenant que vous avez préparé vos légumes, il vous faut choisir la cuisson qui vous convient le mieux. À la poêle, ce qui convient le mieux est d’ajouter de la matière grasse au fond de votre poêle ou bien d’être équipé d’une poêle antiadhésive. Mais quelle matière grasse choisir ? En effet, il existe de nombreuses façons de faire cuire vos courgettes. À l’aide de beurre, de margarine, d’huile végétale ou huile d’olive. Cela dépend de vos goûts, bien que l’huile d’olive donne un goût de méditerranées en plus et s’accompagne donc très bien avec ce légume du soleil. Donc, chauffez l’huile dans votre poêle puis faites revenir vos courgettes. Pour la version en frite, nous vous conseillons de faire rouler les morceaux de courgettes dans la farine afin que celles-ci gardent leur forme. Remuez de temps en temps vos courgettes à feu vif ou bien mettez un couvercle et attendez 8 minutes. 6/ Assaisonnez N’oubliez pas d’assaisonner vos courgettes durant la cuisson afin que vos légumes s’imprègnent des épices. Le curry, le cumin, les herbes de Provence ainsi que le thym se marient très bien avec les courgettes.

aubergines et courgettes à la poele